Para vivir, hay que comer

Texto que queremos que salga en el caption

"La arquitectura es vida, o por lo menos es la vida misma tomando forma y por lo tanto es el documento más sincero de la vida"

La frase es de Frank Lloyd Wright, precursor de la arquitectura orgánica, corriente que promueve la armonía entre el hábitat humano y el mundo natural. Mediante el diseño, la Arquitectura busca comprender el contexto e integrarse en él de forma armoniosa. Las obras de Gaudí, Steiner o el mismo Wright vuelven la mirada hacia el hombre, al que la Arquitectura debe rendir pleitesía. La atención del arquitecto no debe limitarse a las estructuras y a la disposición de los ambientes, sino que debe extenderse a los problemas psicológicos y vitales del hombre, proporcionando obras mucho más personales e inimitables.

 

InfinityInnerBlog Post9 ParaVivirHayqueComer 1

Esther Westerveld from Haarlemmermeer, Nederland

El siguiente es un buen ejemplo de la arquitectura orgánica es Fallingwater o Casa de la Cascada de Frank Lloyd Wright, diseñado para la familia de Kaufman en la zona rural de Pensilvania. Wright podía localizar la vivienda en cualquier superficie del solar, pero eligió construirla sobre la cascada, puesto que era donde la familia solía hacer sus reuniones campestres.

Tanto la Arquitectura como la Gastronomía apelan a esas funciones básicas del Hombre, como son la vivienda y la alimentación. La relación con el entorno, con el clima, con el contexto, son características comunes. La búsqueda del proveedor local, del artesano, son constantes en la construcción del hecho arquitectónico y del gastronómico. Es importantísimo para la viabilidad del proyecto emplear materiales autóctonos y cocinar con productos de la zona y de temporada para el éxito de la propuesta. Naturaleza, compromiso, sostenibilidad, flexibilidad, historia, entorno son algunas de las características que tienen en común la arquitectura de Lloyd Wright y la cocina de la Ruscalleda.

 

Construir y cocinar son dos actividades esencialmente humanas, indispensables para la supervivencia y el bienestar. Ambas seleccionan los mejores materiales y los aderezan para conseguir un uso y disfrute de ellos. La tendencia humana hace que tendamos a agruparnos para vivir (en colectividades) y que siempre se disfrute más si la comida es en compañía.

 

InfinityInnerBlog Post9 ParaVivirHayqueComer 2

Recientemente, Benedetta Tagliabue hablaba de la Arquitectura, como “reflejo de la sociedad que es, que se deriva siempre, de una forma u otra, en lo doméstico. Esta afirmación ejemplifica muchos de los conflictos de la estructura patriarcal, como cuando la arquitecta hace referencia del hecho de “construir” la mesa cada noche para la cena en una especie de acto fugaz que desaparece tan o más fácil de lo que se colocó.”

Efectivamente, el acto de construir, sea de lo que sea, tiene que ver con las proporciones, la armonía, la mezcla de texturas, la belleza ….

Para acabar, una insignificancia: tanto el mundo de los arquitectos como el de los chefs han alcanzado cotas de fama inauditas hasta la fecha. Todo el mundo conoce a Santiago Calatrava, Frank Gehry o Norman Foster, a Karlos Arguiñano, Ferrán Adrià, o Martín Berasategui, …., resultado de un star system que no sé si les gusta mucho. 

Deja un comentario

Estás comentando como invitado.
InfinityInner

Cron Job Starts